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研究发现，平利绞股蓝中含有100多种皂苷成分，其中4 种与人参皂苷结构完全相同，11种结构相似。现代医学研究证实，平利绞股蓝皂苷具有镇静、催眠、、治疗、偏头痛、肝炎、抗、抗溃疡、促进细胞新陈代谢等功能，并且具有和人参相似的的作用，其总的价值已经超过了人参，而且平价的平利绞股蓝也更容易被人们所接受，故有“超人参”的美誉。
平利绞股蓝的另一个主要成分是黄酮，试验证明，平利绞股蓝黄酮可以扩张血管、增加冠脉流量，改善心肌供血供氧，对心血管系统有很好的调整和改善作用。除此之外，平利绞股蓝中含有的多糖类物质更是对降低血糖含量有很好的作用。重要是，实验研究证明，平利绞股蓝不但养生功能多样，而且没有任何毒副作用，这也是以平利绞股蓝为原料的绞谷牌绞股蓝茶一直备受中医养生名家推崇的主要原因。